新宿の夜へ。
南口から少し歩いた「すっぽん 田一」というお店に。
高級食材のすっぽんをえらくリーズナブルに提供してくれるお店。
先付から雑炊まで８品でなんと！！ ７１４０円 のコース。
すっぽんは佐賀産の「はがくれすっぽん」らしいですが、
これはよく知りません（汗）。一般的にすっぽんは愛知が有名ですよね。
すっぽんの丸鍋ももちろんありますが、やはりちょっと量は少なめ。
すっぽんのジュレをかけたパスタとか一風変わった料理もあり、
すっぽんの出汁のおでんとかもあり・・・
いろいろ工夫してこの値段で提供しているところに価値があると
思います。
すっぽん入門編にはおもしろいお店ではないでしょうか！？
店名 すっぽん 田一
住所 渋谷区代々木２－１５－１２ クランツ南新宿１Ｆ
ＴＥＬ ０３－５３０４－０９３９
時間 １１：３０－１４：００ １８：００－２２：３０ （月～金）
１７：００－２２：００（土・日・祝日）
定休日 無休